菜名: 姜葱炒梭蟹
  详情: 菜系及功效:鲁菜 壮腰健肾食谱 结核病食谱 肝炎食谱 关节炎食谱 口味:香辣工艺:熟炒姜葱炒梭蟹的制作材料:主料:海蟹1200克辅料:大葱150克,姜100克调料:小麦面粉20克,蚝油5克,植物油20克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克,胡麻油5克姜葱炒梭蟹的特色:梭子蟹色金红,肉鲜嫩肥美。教您姜葱炒梭蟹怎么做,如何做姜葱炒梭蟹才好吃 1.蟹宰杀洗净,剁成块,在切品片蘸上干面粉。 2.植物油烧热,将蟹块放入,炸成浅金黄色时捞出。 3.勺中留底油加入葱姜炒香,即加入蚝油、高汤等原料,放入蟹块翻炒至熟,用水淀粉勾芡,淋热花椒油出锅。
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