菜名: 挂霜地瓜条
  详情: 菜系及功效:鲁菜 便秘食谱 学龄期儿童食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 口味:甜味工艺:挂霜挂霜地瓜条的制作材料:主料:甘薯300克调料:白砂糖50克,植物油30克挂霜地瓜条的特色:瓜条香甜脆酥,系鲁菜之特色烹制方法之一。教您挂霜地瓜条怎么做,如何做挂霜地瓜条才好吃 1.地瓜去皮切长条,放温植物油中炸透,呈金黄色。 2.勺内加清水50克及白糖,用小火搅炒,糖起大水泡变小泡,刚开始变稠时,速投入地瓜条,撤火颠翻不停,直至地瓜条粘裹上一层白霜似的糖为止,盛盘即成。
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