菜名： 姜芽炒兔丝
  详情： 菜系及功效：川菜 补气食谱 营养不良食谱 增肥食谱 口味：咸鲜味工艺：炒姜芽炒兔丝的制作材料：主料：兔肉150克辅料：子姜100克,鸡蛋清25克调料：猪油（炼制）50克,料酒10克,淀粉(玉米)20克,盐10克,味精5克,大葱15克,香油25克姜芽炒兔丝的特色：色白，鲜嫩。教您姜芽炒兔丝怎么做，如何做姜芽炒兔丝才好吃 1. 将兔肉切成细丝；2. 兔肉丝用鸡蛋清将兔丝解开；3. 放入少许精盐、味精、料酒、湿淀粉，轻轻抓匀，再加上少许香油便于滑散；4. 将姜芽切丝；5. 置锅于旺火上烧热，放入猪油500克，烧至四成热时加入兔丝，用筷子轻轻拨开；6. 勿使成团（滑兔丝的油温度要低），否则兔丝不舒展、肉质发老；7. 待兔丝伸展、色发白时即滑透，倒入漏勺中控净油；8. 把其余料酒、精盐、淀粉放入小碗中，稍加一点清汤对成芡汁；9. 将锅放在旺火上，加底油烧热，下入姜芽丝煸炒；10. 随即倒入兔丝同炒，烹入芡汁翻炒即成。
  浏览： 38


饮食文章推荐
·早上吃好：吃够4类食物
·地中海饮食记住“5多吃3少吃”
·国庆佳节饮食小贴士
·肥胖、糖尿病、多囊卵巢综合征等与加工食品过多摄入有关
·传教士与西洋食品在中国的传播
·过年饮食10条建议，让你健康过节
·补气养血、安神益智 高考营养菜谱
·酸辣白菜的做法
·什么是地中海饮食

DCMM数据管理能力成熟度评估认证
专利申请

 >> 友情链接
绿色管理体系认证 去空行工具 英汉词典网 大宝搜服 清大总裁研修班 zlty28.com