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爆炒三果
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菜系及功效:鲁菜 口味:清香味工艺:清炒爆炒三果的制作材料:主料:黄瓜150克,西瓜200克,哈密瓜150克调料:大葱10克,姜5克,植物油20克,盐2克,味精2克,淀粉(豌豆)5克爆炒三果的特色:色红、黄、绿三色,味咸鲜甜三味,质清脆爽口。教您爆炒三果怎么做,如何做爆炒三果才好吃 1.黄瓜去皮切象眼丁;哈密瓜去皮、籽切象眼丁;西瓜去皮、籽切象眼丁。 2.哈密瓜丁、西瓜丁用淡盐水浸泡半小时取出,用开水焯过。 3.锅内加植物油烧热,加入葱姜末烹出香味,即加入黄瓜丁用油煸炒,同时加盐、味精炒,再加入西瓜、哈密瓜丁翻炒,用水淀粉勾芡,淋明油出锅。小帖士-食物相克: 西瓜:西瓜忌与羊肉同食。
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