菜名： 风霜雪叶
  详情： 菜系及功效：山西菜 青少年食谱 老人食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 口味：咸鲜味工艺：其他风霜雪叶的制作材料：主料：小麦面粉100克,虾仁50克辅料：玉兰片25克,香菇（干）15克调料：盐5克,植物油25克,小葱10克,大蒜（白皮）10克,姜3克风霜雪叶的特色：此菜色黄香脆，味浓适口。教您风霜雪叶怎么做，如何做风霜雪叶才好吃 1. 精面粉加水，和好揉筋揉硬，擀薄，切成柳叶状；2. 切成柳叶状的面片扑上面粉，下油锅炸成淡黄色，捞出装盘；3. 炸完面片形似凋零黄叶，又有扑面的陪衬，颇似霜雪遮盖；4. 香菇浸发，去蒂，洗净；5. 玉兰浸发，洗净；6. 炒勺放香油少许，油热后加入虾仁、玉兰片、香菇煸炒，盖在柳叶上面即成。
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