菜名: 清炸腰花
  详情: 菜系及功效:鲁菜 口味:炸烧味工艺:清炸清炸腰花的制作材料:主料:猪腰子500克调料:植物油70克,小麦面粉100克,椒盐20克,盐3克,味精2克,料酒5克清炸腰花的特色:腰花外焦香,里鲜嫩,造型美观,系酒席佳肴。教您清炸腰花怎么做,如何做清炸腰花才好吃 1.将猪腰子一片两半,片去腰臊,剞麦穗花刀,切2厘米宽的条块,用盐、味精、料酒抓匀,蘸上一层干面粉,露出腰子的花刀。 2.勺中加植物油烧八九成热,放入腰花促炸两遍,取出盛盘,带花椒盐一同上桌。
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