菜名: 珍珠烩燕窝
  详情: 菜系及功效:鲁菜 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热去火食谱 口味:咸鲜味工艺:烩珍珠烩燕窝的制作材料:主料:鸡肉50克,猪肉(肥)50克,燕窝50克,鳜鱼150克辅料:鸡蛋清80克调料:葱汁50克,姜汁50克,盐3克,植物油10克,淀粉(豌豆)10克珍珠烩燕窝的特色:燕窝晶莹滑软,珍珠洁白鲜嫩,汤汁鲜浓有味,系筵席之高档大件菜。教您珍珠烩燕窝怎么做,如何做珍珠烩燕窝才好吃 1.鱼、鸡肉剁成细泥,放盆中加葱姜汁沿一个方向搅打上劲,再加蛋清、剁成泥的肥肉搅打,最后加盐搅匀,放清汤内制成直径1厘米的丸子60个.2.燕窝用清汤氽过,分成10份,每份同六个丸子一起分盛10个汤盅内.3.勺中加高级清汤调味烧开,用淀粉勾稀芡,淋明油,分盛10个汤盅中,加盖上桌。小帖士-食物相克:鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
  浏览: 12


饮食文章推荐
·酸辣白菜的做法
·过年饮食10条建议,让你健康过节
·早上吃好:吃够4类食物
·什么是地中海饮食
·肥胖、糖尿病、多囊卵巢综合征等与加工食品过多摄入有关
·补气养血、安神益智 高考营养菜谱
·国庆佳节饮食小贴士
·地中海饮食记住“5多吃3少吃”
·传教士与西洋食品在中国的传播

ISO9001等三体系认证
食品管理体系认证

 >> 友情链接
重庆认证网 去空行工具 英汉词典网 清大总裁研修班 zlty28.com