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菜名:
川味蟹
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菜系及功效:川菜 川味蟹的制作材料:主料:蟹一斤,葱二条切碎,姜粒一匙,蒜茸一匙,豆瓣酱二匙,糖一匙,盐少半匙,茄汁二匙,水少半杯。川味蟹的特色:滋阴、益气、开胃,健脑,强健盘骨教您川味蟹怎么做,如何做川味蟹才好吃1.蟹洗净,剖后切块,沥干水,加生粉二匙拌匀,放入滚油锅中泡一下。
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