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菜名:
泡子姜
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菜系及功效:川菜 泡子姜的制作材料:主料:新鲜子姜2公斤,一等老盐水2公斤,鲜小红辣椒100克,红糖20克,食盐100克,白酒40克,香料包1个。泡子姜的特色:色泽微黄、鲜嫩清香、微辣带甜。可贮两年。教您泡子姜怎么做,如何做泡子姜才好吃A、将子姜刮掉粗皮,去姜嘴、老茎,洗净,预处理2--5天,捞起,晾干附着的水分。
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