菜名： 炸花生仁腰块
  详情： 菜系及功效：川菜 炸花生仁腰块的制作材料：主料：猪腰400克。花生仁100克,生菜50克。葱10克,姜10克,盐2克,料酒10克,胡椒粉2克,味精1克,素油500克,香油15克,糖10克,白醋5克,椒盐10克,蛋清50克,豆粉25克。炸花生仁腰块的特色：色形美观，质鲜嫩脆，花仁酥香，别具风味。教您炸花生仁腰块怎么做，如何做炸花生仁腰块才好吃猪腰去膜，平片成两片，去尽腰臊，洗净，用直刀剖交叉十字花纹后，改成约2.5厘米见方的块。花生仁用开水浸泡，去掉皮衣，剁成细粒。葱切短节，姜切片。生菜切成细丝，加白糖、白醋腌渍。蛋清加干豆粉调成稀糊。将腰块用、料酒、胡椒粉、味精、姜片、葱节拌匀，腌渍入味。去掉姜、葱，加蛋清豆粉上心。炒锅置旺火上，下素油烧热（约150℃），将上好浆的腰块，沾上花生仁粒入锅，炸至熟透呈黄色起锅，淋上香油，盛于盘的一端，另一端将用糖醋拌匀的生菜摆上，并配椒盐碟上桌。
  浏览： 24


饮食文章推荐
·传教士与西洋食品在中国的传播
·酸辣白菜的做法
·地中海饮食记住“5多吃3少吃”
·什么是地中海饮食
·过年饮食10条建议，让你健康过节
·补气养血、安神益智 高考营养菜谱
·早上吃好：吃够4类食物
·肥胖、糖尿病、多囊卵巢综合征等与加工食品过多摄入有关
·国庆佳节饮食小贴士

食品管理体系认证
ITSS信息技术服务标准认证

 >> 友情链接
重庆认证网 去空行工具 英汉词典网 xjtieyi