菜名: 豆瓣鲜鱼
  详情: 菜系及功效:川菜 豆瓣鲜鱼的制作材料:主料:鲤鱼一尾约750克左右。郫县豆瓣酱40克,白糖25克,醋25克,酱油,绍酒,精盐,味精,水淀粉各适量,葱,姜,蒜共50克。教您豆瓣鲜鱼怎么做,如何做豆瓣鲜鱼才好吃1、把鱼收拾干净,抹干水分,鱼身两侧各划几刀;将葱、姜、蒜切成细末;豆瓣酱剁细末。
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