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菜名:
红油茄泥
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菜系及功效:川菜 红油茄泥的制作材料:主料:嫩茄子750克,辣椒油2汤匙,酱油半茶匙,香油1茶匙,糖半茶匙,葱末1汤匙或适量,盐,味精各适量。红油茄泥的特色:味道鲜美,口感润滑。教您红油茄泥怎么做,如何做红油茄泥才好吃1、将茄子洗净削皮,切成块,放入蒸锅蒸大约15分钟,挤净水分用勺捣成泥,放盘中待用。
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