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菜名:
辣白旺
详情:
菜系及功效:云贵菜 辣白旺的制作材料:主料:鸡血,薄荷,大蒜,盐,味精,花椒粉。辣白旺的特色:辣白旺是云南一些地方彝、壮族的一道凉拌菜,所谓“旺”指的是生血。辣,指的是用大蒜等调料把生血辣熟。辣白旺的做法简单但味美,当然会吃的人才觉得味美,不会吃这道菜的人也许看了会觉得不卫生,其实大胆尝试一下,也许你会爱上的。教您辣白旺怎么做,如何做辣白旺才好吃杀鸡的时候在碗里加适量盐,将鸡血淋入碗中,放置一段时间,待其凝结。
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