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 当前位置：菜谱大全列表 |
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| ·雪菜炒冬笋 [ 菜系及功效：沪菜 雪菜炒冬笋的制作材料：主料：净冬笋肉（３２５克）,雪菜（７５克）,白糖（２０克）, 盐（４５克）,菱粉（８.５克）,麻油（…… ] |
| ·金盏松仁鱼米 [ 菜系及功效：沪菜 金盏松仁鱼米的制作材料：主料：桂鱼750克,青红椒,松仁,春卷皮20张。调料：盐,味精,糖,胡椒,葱姜汁,生粉,鸡蛋清,黄…… ] |
| ·明月鸽松 [ 菜系及功效：沪菜 明月鸽松的制作材料：主料：鸽子3只取鸽脯（400克左右）,鸽蛋8只,精制油300克（实耗50克）,盐,味精,料酒,胡椒粉各…… ] |
| ·青鱼秃肺 [ 菜系及功效：沪菜 青鱼秃肺的制作材料：主料：青鱼肝,青蒜丝,葱段,姜末,绍酒,酱油,白糖,味精,米醋,水淀粉,芝麻油,熟猪油。青鱼秃肺的特色…… ] |
| ·鸡汁排翅 [ 菜系及功效：沪菜 鸡汁排翅的制作材料：主料：水发排翅1000克,绍酒75克,干贝75克,鸡汤1250克,大排骨4块,白胡椒粉0.25克 （约…… ] |
| ·荠菜山鸡片 [ 菜系及功效：沪菜 荠菜山鸡片的制作材料：主料：山鸡肉（３００克）,荠菜（５０克）,冬笋（１２５克）,鸡蛋白（２只）,葱末,姜米,黄酒,白糖,…… ] |
| ·素炒鳝糊 [ 菜系及功效：沪菜 素炒鳝糊的制作材料：主料：鳝鱼,酱油,料酒,白糖,味精,盐,高汤,湿淀粉教您素炒鳝糊怎么做，如何做素炒鳝糊才好吃①鳝鱼用热…… ] |
| ·山野北极 [ 菜系及功效：沪菜 山野北极的制作材料：主料：菊花80克,北极贝80克,盐,蒜泥,味精,时蔬各适量。山野北极的特色：蒜香、味美，绿色健康食品。…… ] |
| ·香槟水滑鸡片 [ 菜系及功效：沪菜 香槟水滑鸡片的制作材料：主料：鸡胸肉 辅料：油菜心,西红柿,香槟 调料：盐,鸡精,淀粉,葱,姜,鸡蛋香槟水滑鸡片的特色：爽…… ] |
| ·火夹糟青鱼 [ 菜系及功效：沪菜 火夹糟青鱼的制作材料：主料：青鱼中段（１段,６００克）,火腿（４５克）,香糟（１６０克）,整葱（２根）,姜片（３片）,黄酒…… ] |
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