菜名: 虫草鸭子
  详情: 菜系及功效:豫菜 虫草鸭子的制作材料:主料:嫩肥鸭,虫草,葱段,绍酒,味精,姜,川盐,鸭汤。虫草鸭子的特色:肉软烂,汤鲜美,营养丰富。教您虫草鸭子怎么做,如何做虫草鸭子才好吃将净鸭从背尾部横着开口,去内脏,割去肛门,放入沸水锅内煮尽血水,捞出斩去鸭嘴,鸭脚,将鸭翅扭翻在背上盘好;虫草用摄氏30度温水泡?15钟后洗净;将竹筷削尖,在鸭胸腹部斜戳小孔,每戳一孔插入一根虫草,逐一插完后盛入大品锅中(鸭腹部向上),加绍酒,姜,葱,川盐,鸭汤,将锅盖严上笼蒸?3小时至粑,捡去姜葱,加入味精,原品锅上席。虫草鸭子视频在线观看:
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