菜名: 拌芹菜花生米
  详情: 菜系及功效:京菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 口味:咸鲜味工艺:拌拌芹菜花生米的制作材料:主料:芹菜300克辅料:花生仁(生)150克调料:胡麻油20克,香油5克,盐4克,味精2克,大豆油50克拌芹菜花生米的特色:酥香脆嫩,咸鲜适口。教您拌芹菜花生米怎么做,如何做拌芹菜花生米才好吃 1.将花生米入四成热的豆油锅内炸酥捞出,搓去红衣(不去亦可)。将嫩芹菜去掉叶,粗的顺长剖开,切成2厘米长的段,入沸水中焯透,捞了投凉,沥净水分。2.将芹菜铺在盘内,花生米堆放在芹菜中间;将花椒油、香油、精盐味精调匀浇在芹菜上,食用时拌匀即成。
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