菜名: 酸豆角炒肉粒
  详情: 菜系及功效:京菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口味:酸辣味工艺:生炒酸豆角炒肉粒的制作材料:主料:四季豆350克辅料:猪肉(瘦)100克调料:料酒10克,辣椒(红,尖,干)5克,大蒜(白皮)10克,盐5克,味精2克,花生油50克,大葱5克,姜5克,胡麻油10克,白砂糖3克酸豆角炒肉粒的特色:酸辣鲜香,味美爽口。教您酸豆角炒肉粒怎么做,如何做酸豆角炒肉粒才好吃 1.将酸豆角洗净,斜切成2厘米长的段。猪肉切成粒状;干红椒切粒;葱、姜洗净切成粒状;大蒜磨成细泥备用。2.锅内放入花生油烧热,下入干红椒粒、葱、姜粒炝锅,下入肉粒炒散,添汤,下入酸豆角及料酒、蒜泥、精盐、味精、白糖炒,炒透后淋入花椒油,出锅装盘即成。
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