菜名: 沛公狗肉
  详情: 菜系及功效:苏菜 沛公狗肉的制作材料:主料:狗肉750克。甲鱼350克。精盐12克,白糖20克,绍酒35克,卤汁250克,八角3克,花椒5克,葱姜各25克。沛公狗肉的特色:狗肉酥烂,甲鱼柔糯,香味浓郁)堪称一道传统古馔,是冬令滋补之上品。教您沛公狗肉怎么做,如何做沛公狗肉才好吃狗肉洗净后放入盘中,加精盐、白糖、绍酒腌制2小时,用清水浸泡洗净,投入沸水锅中煮透,再捞入砂锅:内,加老卤水、精盐,绍酒、白糖、葱姜、八角、花椒粉,上火煮沸,然后移至小火焖烧。将宰杀洗净的甲鱼剁成块,放入砂锅内与狗肉同烧。将烧透的狗肉与甲鱼同扣入碗内,食时上笼略蒸,出笼后翻扣盘中浇汁即成。
  浏览: 5


饮食文章推荐
·过年饮食10条建议,让你健康过节
·什么是地中海饮食
·地中海饮食记住“5多吃3少吃”
·早上吃好:吃够4类食物
·补气养血、安神益智 高考营养菜谱

专利申请
企业3A信用等级证书

 >> 友情链接
绿色管理体系认证 去空行工具 ying.zhfwwx.com 北方网 纵览网、纵览新闻 252221.cc