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苏州西瓜鸡
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菜系及功效:苏菜 苏州西瓜鸡的制作材料:主料:子母鸡1只(用一只或半只)西瓜1只 清汤适量火腿片100-150克(二,三两)笋尖25克(五钱)姜片25克(五钱)精盐25克(五钱)黄酒30克(六钱)苏州西瓜鸡的特色:瓜色美观,有鸡的鲜味,有水果的芬芳味,有火腿的香味,又有丰富的营养成分,实为色香味俱佳的美食。教您苏州西瓜鸡怎么做,如何做苏州西瓜鸡才好吃1、将西瓜的上端切下一块作盖子,挖出瓜瓤,不要挖太多,影响瓜皮的完整。挖好后,将整个瓜壳用开水泡一泡,用洁净布揩干。
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