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菜名:
白切鸡
详情:
菜系及功效:闽菜 白切鸡的制作材料:主料:1,净仔公鸡1只,葱100克,鲜姜40克。2,黄酒1汤匙,香油1茶匙,精盐二分之一茶匙,味精二分之一茶匙,花椒20粒。白切鸡的特色:客家菜“无鸡不清、无肉不鲜”在宴席中,一定不会少了“鸡”这道为主打菜。教您白切鸡怎么做,如何做白切鸡才好吃把鸡收拾干净,用热水反复漂洗干净,控干水分,取二分之一量的葱和姜切大片。
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