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菜名:
番茄海蜇
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菜系及功效:粤菜 番茄海蜇的制作材料:主料:海蜇,番茄,姜末,糖,黄酒,葱末和适量酱油。番茄海蜇的特色:清香味浓、营养丰富。教您番茄海蜇怎么做,如何做番茄海蜇才好吃烧热菜锅放素油,将经过浸泡、充分洗漂干净、切成片状的海蜇倒入锅内后,加少许姜末、糖、黄酒、葱末和适量酱油调味、除腥。而后,添加已洗净切成片状的番茄(或番茄酱),旺火快炒3-4秒。再加湿淀粉少量,拌炒均匀。待汁稠浓时,即可食用。
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