菜名: 红枣节瓜煲牛骨 |
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菜系及功效:粤菜 利尿食谱 清热解毒食谱 防暑食谱 骨质疏松食谱 口味:咸鲜味工艺:清炖红枣节瓜煲牛骨的制作材料:主料:节瓜1500克辅料:枣(干)50克调料:姜25克,盐10克,味精3克,植物油50克红枣节瓜煲牛骨的特色:汤醇厚教您红枣节瓜煲牛骨怎么做,如何做红枣节瓜煲牛骨才好吃
1. 将节瓜去皮,原个切段;2. 红枣洗净去核;3. 牛骨1500克敲断;4. 中火烧热炒锅,下油将节爪略煸炒,盛起待用;5. 取大瓦煲一个,放入开水5000毫升、牛骨、红枣、姜,先用旺火烧沸后改慢火煲约2 小时,加入节瓜再煲2 小时便成,放精盐、味精调味。小帖士-健康提示:
此菜钙质高,为夏秋汤品,具有养颜、滋补的作用。
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