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菜名:
雪梨肘棒
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菜系及功效:鲁菜 雪梨肘棒的制作材料:主料:肘棒2个(1.5公斤左右),雪鸭梨(梨也可)500克,植物油100克,味精5克,白糖50克,盐7克,姜片10克,料酒15克。雪梨肘棒的特色:味鲜香甜咸,肘棒不腻。教您雪梨肘棒怎么做,如何做雪梨肘棒才好吃(1)?将肘棒表皮的毛污刮净,露在肉外面的骨头砸断,然后用开水紧透,捞出洗净。把雪梨剥皮、挖核,切成瓣块后泡入凉水中。
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