菜名: 锅煸豆腐
  详情: 菜系及功效:鲁菜 锅煸豆腐的制作材料:主料:豆腐300克,葱姜丝2克,酱油5克,料酒10克,清汤70克一100克,鸡蛋2个,湿淀粉10克,虾仁50克,白油150克(耗50克)教您锅煸豆腐怎么做,如何做锅煸豆腐才好吃1.准备工作:将豆腐切长方片;虾仁剁成泥茸,鸡蛋清、黄分别盛碗,各自打成糊汁,蛋清内加盐、湿淀粉、料酒搅匀,再放入虾仁搅匀成馅。葱、姜切成末。
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