菜名： 清炸凤尾虾
  详情： 菜系及功效：鲁菜 孕妇菜谱 口味：炸烧味工艺：清炸清炸凤尾虾的制作材料：主料：海虾500克调料：小麦面粉20克,料酒5克,盐2克,味精1克,植物油50克,椒盐15克清炸凤尾虾的特色：凤尾虾色金黄，尾红亮，肉外焦里嫩，味鲜香干爽。教您清炸凤尾虾怎么做，如何做清炸凤尾虾才好吃 1.将中虾去头、皮，留尾，放墩上由脊部片开，腹部相连成一大扇，再用刀尖先斩断筋。再用刀背将肉捶松，展平，撒料酒、盐、味精稍腌。然后再撒一层干面粉。 2.勺中加植物油烧温，将虾逐个放入，炸熟呈金黄色，食时蘸花椒盐。
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