菜名: 碎米鸡丁
  详情: 菜系及功效:川菜 碎米鸡丁的制作材料:主料:笋鸡肉200克,炸花生米100克,鸡蛋1个,泡辣椒15克。碎米鸡丁的特色:咸并微甜,带有酸辣味,脆嫩适口。教您碎米鸡丁怎么做,如何做碎米鸡丁才好吃(1)将鸡肉切成似筷子头粗细的方丁,用料酒和盐拌匀,再用鸡蛋清、湿淀粉对成的稀糊浆好,拌些香油。
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